دانلود کتاب مستطاب آشپزی جلد اول

مستطاب آشپزی جلد اول اثر نجف دریابندری

کتاب مستطاب آشپزی جلد اول نوشتهٔ نجف دریابندری، یک کتاب آشپزی جامع است که در آن روش‌های تهیهٔ غذاها و دسرهای مختلف به صورت جامع و دقیق توضیح داده شده است. این کتاب شامل بیش از ۱۰۰۰ دستور پخت و تهیه غذا و دسر است که در قالب فصل‌های مختلف به موضوعات مختلفی از جمله غذاهای ایرانی، فرنگی، خوراکی‌هایی با گوشت، مرغ، ماهی و صیادی و دسرها و شیرینی‌ها تقسیم بندی شده است.

از ویژگی‌های این کتاب می‌توان به جزئیات دقیقی که در توضیح روش تهیه غذاها ذکر شده است، اشاره کرد. همچنین در این کتاب، رعایت نکات بهداشتی در تهیهٔ غذاها و مواد مورد استفاده نیز به خوبی توضیح داده شده است.

در کل، کتاب مستطاب آشپزی جلد اول، به عنوان یکی از کتاب‌های پرطرفدار و مفید در زمینهٔ آشپزی در ایران شناخته می‌شود و می‌تواند برای افرادی که به آشپزی علاقه‌مند هستند، منبع بسیار خوبی باشد.

متن کتاب مستطاب آشپزی جلد اول

“غذاهای ایرانی در حقیقت دستاوردی بی‌نظیر و بی‌مانند در هنر آشپزی جهان است و از نظر تنوع و غذایی بودن، هیچ کشوری نمی‌تواند با غذاهای ایرانی رقابت کند. در کنار مهارت در آشپزی، تجارب گذشتگان، آداب و رسوم در تهیهٔ غذا، از جمله مواردی هستند که در غذاهای ایرانی به خوبی رعایت شده‌اند و این غذاها را به یک هنر تبدیل کرده‌اند.

در این کتاب، به توضیح روش‌های تهیهٔ غذاهای ایرانی، فرنگی، خوراکی‌های با گوشت، مرغ، ماهی، صیادی و دسرها پرداخته‌ایم. برای آموزش بهتر روش تهیهٔ غذاها، قدم به قدم و با استفاده از تصاویر، روش‌های تهیه غذاها به خوبی توضیح داده شده است.

تلاش شده تا در این کتاب، غذاهایی با دستور پخت ساده و مواد اولیه آسان و قابل دسترس برای خانواده‌ها و آشپزخانه‌های خانگی معرفی شوند تا مخاطبان بتوانند به راحتی این غذاها را تهیه کرده و لذت ببرند. همچنین، در تهیهٔ غذاها، رعایت نکات بهداشتی و استفاده از مواد اولیه بهداشتی و با کیفیت نیز به خوبی تأکید شده است.”

دانلود کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز نجف دریابندری جلد اول 

در این کتاب، روش‌های تهیهٔ غذاها و دسرهای مختلف به صورت دقیق و جامع توضیح داده شده است. همچنین، رعایت نکات بهداشتی در تهیهٔ غذاها و مواد مورد استفاده نیز به خوبی توضیح داده شده است.

از جمله مفاهیم برجسته در این کتاب، آشنایی با غذاهای ایرانی و فرنگی، تهیهٔ خوراکی‌های گوشتی، مرغ و ماهی، صیادی و تهیهٔ دسرها و شیرینی‌ها است. همچنین، این کتاب شامل مواردی مانند توصیف مواد اولیه مورد نیاز برای تهیهٔ غذاها، روش‌های پخت و تهیهٔ خوراکی‌ها، نکات کلیدی در تهیهٔ غذا و آشپزی، و همچنین پیشنهاداتی برای تزئین و سرو غذاها است.

به طور کلی، کتاب مستطاب آشپزی جلد اول، به عنوان یکی از کتاب‌های پرطرفدار و مفید در زمینهٔ آشپزی در ایران شناخته می‌شود و می‌تواند برای افرادی که به آشپزی علاقه‌مند هستند، منبع بسیار خوبی باشد.

نسخه pdf کتاب مستطاب آشپزی جلد اول

کتاب مستطاب آشپزی جلد اول، برای افرادی که به آشپزی علاقه‌مند هستند، بسیار مفید است.

این کتاب مناسب برای افرادی است که به دنبال یادگیری و تجربهٔ تهیهٔ غذاهای مختلف هستند. همچنین، برای آشپزان حرفه‌ای و آشپزخانه‌های رستوران و هتل نیز می‌تواند به عنوان یک منبع مهم و قابل اعتماد برای ارتقاء مهارت‌های آشپزی و تهیهٔ غذاهای مختلف مفید واقع شود.

همچنین، این کتاب برای خانم‌ها و خانواده‌هایی که به دنبال یادگیری تهیهٔ غذاهای خانگی و سالم هستند، بسیار مناسب است. آشنایی با روش‌های تهیهٔ غذاهای سالم و مطبوع، بهداشتی و با استفاده از مواد اولیه ساده، از جمله مزایای این کتاب است.

به طور کلی، “مستطاب آشپزی” جلد اول، برای همهٔ افرادی که به آشپزی علاقه‌مند هستند، از جمله آشپزان حرفه‌ای، آشپزخانه‌های رستوران و هتل، خانم‌ها و خانواده‌های خانگی، مناسب است.

کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز جلد 1

1. دستور پخت بیش از ۱۰۰۰ غذا و دسر: این کتاب شامل بیش از ۱۰۰۰ دستور پخت و تهیه غذا و دسر است که به صورت جامع و کامل توضیح داده شده است.
2. آشنایی با غذاهای ایرانی و فرنگی: در این کتاب، به توضیح روش‌های تهیهٔ غذاهای ایرانی و فرنگی پرداخته شده است.
3. آشنایی با تهیهٔ خوراکی‌هایی با گوشت، مرغ و ماهی: این کتاب شامل دستور پخت و تهیهٔ خوراکی‌هایی با گوشت، مرغ و ماهی است که به صورت دقیق و کامل توضیح داده شده است.
4. آشنایی با صیادی: در این کتاب، روش‌های تهیهٔ صیادی و خوراکی‌های مربوط به آن به صورت جامع بیان شده است.
5. آموزش روش‌های تهیهٔ دسرها و شیرینی‌ها: این کتاب شامل دستور پخت و تهیهٔ دسرها و شیرینی‌ها است که به صورت دقیق و کامل توضیح داده شده است.
6. رعایت نکات بهداشتی و استفاده از مواد اولیه بهداشتی و با کیفیت: در تهیهٔ غذاها، رعایت نکات بهداشتی و استفاده از مواد اولیه بهداشتی و با کیفیت به خوبی تأکید شده است.
7. توضیحات جامع و قابل فهم: در کتاب “مستطاب آشپزی” جلد اول، برای آموزش بهتر روش تهیهٔ غذاها، قدم به قدم و با استفاده از تصاویر، روش‌های تهیه غذاها به خوبی توضیح داده شده است.
8. منبع مناسب برای افرادی که به آشپزی علاقه‌مند هستند: این کتاب برای افرادی که به دنبال یادگیری و تجربهٔ تهیهٔ غذاهای مختلف هستند، بسیار مفید است.
9. منبع مناسب برای آشپزان حرفه‌ای و آشپزخانه‌های رستوران و هتل: این کتاب برای آشپزان حرفه‌ای و آشپزخانه‌های رستوران و هتل نیز می‌تواند به عنوان یک منبع مهم و قابل اعتماد برای ارتقاء مهارت‌های آشپزی و تهیهٔ غذاهای مختلف مفید واقع شود.
10. منبع مناسب برای خانم‌ها و خانواده‌های خانگی: این کتاب برای خانم‌ها و خانواده‌هایی که به دنبال یادگیری تهیهٔ غذاهای خانگی و سالم هستند، بسیار مناسب است. آشنایی با روش‌های تهیهٔ غذاهای سالم و مطبوع، بهداشتی و با استفاده از مواد اولیه ساده، از جمله مزایای این کتاب است.

دانلود رایگان کتاب مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز pdf

نویسنده: نجف دریابندری
عنوان کتاب: مستطاب آشپزی، جلد اول
تعداد صفحات: 985 صفحه
ناشر: انتشارات نی
تاریخ انتشار: نخستین بار در سال ۱۳۷۳ (۱۹۹۴) منتشر شد.
قطع کتاب: رحلی

در سایت ایران جزوه فایل پی دی اف این کتاب قرار داده شده است که شما می توانید به راحتی با مراجعه به سایت ایران جزوه که مرجع دانلود جزوه ها و کتاب ها می باشد رایگان دانلود کنید. 

سوالات متداول

 آیا در این کتاب، نکات بهداشتی مهمی در مورد تهیهٔ غذاها به طور جامع توضیح داده شده است؟
بله، در این کتاب، رعایت نکات بهداشتی و استفاده از مواد اولیه بهداشتی و با کیفیت در تهیهٔ غذاها به خوبی تأکید شده است.

ادامه مطلب